la prise de commande des mets et des boissons
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présentation de la carte au client
la prise de commande des boissons et des metsdimanche 29 novembre 2009
service des mets
service d'un potage au guéridon
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démonstration du service du potage au guéridon
dressage du potage_______________________________
service de la spaghetti Napolitaine au guéridon
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mise en place du guéridon
faire fondre le beurre
mettre la spaghetti dans le plat de préparation 
enrober la spaghetti de beurre
le port du matériel et des plats en salle à manger
le port d'une assiette plate
le port de trois assiettes plates
le port de deux assiettes plates
le port de deux plats, la saucière et d'une pile d'assiettes plates
le port d'un plat et d'une pile d'assiettes plates
le port d'une soupière, d'une pile d'assiettes plates et creuses
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