service des mets

service d'un potage au guéridon

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démonstration du service du potage au guéridon

dressage du potage

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service de la spaghetti Napolitaine au guéridon

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mise en place du guéridon

faire fondre le beurre

mettre la spaghetti dans le plat de préparation

enrober la spaghetti de beurre

incorporer la spaghetti de sauce tomates, tomates concassées et de parmesan ou de gruyère

le dressage de la spaghetti Napolitaine