RACHID BALMANE , formateur-conseiller en restauration chers professionnels ,
chaque fois que vous exécutez des tâches en salle à manger ou dans ses locaux annexes, il faut penser à trois points très importants: les normes en restauration (comme la HACCP....), le service offert au client et la sécurité de la clientèle et du personnel.
En suivant ces trois points, le produit sera de qualité et votre client sera satisfait.
Pour aboutir à ces finalités vous devez avoir tout un arsenal de savoirs, de savoir - faire et de savoir être particuliers au métier du restaurateur .
Votre mission ne s'arrête pas là , vous êtes censés défendre votre métier à l'intérieur et à l'extérieur de vos unités de restauration, pour valoriser le produit.
il faut penser à maintenir la qualité de ce produit à un niveau très élevé d'excellence ,afin d'assurer l'existence de votre établissement dans un marché plein de concurrence et dans un monde devenu un petit village plein de changement et sensibles à tous les bouleversements politiques et économiques.
je vous souhaite un excellent service et une bonne carrière pleine de succès.
RACHID BALMANE, formateur conseiller en restauration.
chaque fois que vous exécutez des tâches en salle à manger ou dans ses locaux annexes, il faut penser à trois points très importants: les normes en restauration (comme la HACCP....), le service offert au client et la sécurité de la clientèle et du personnel.
En suivant ces trois points, le produit sera de qualité et votre client sera satisfait.
Pour aboutir à ces finalités vous devez avoir tout un arsenal de savoirs, de savoir - faire et de savoir être particuliers au métier du restaurateur .
Votre mission ne s'arrête pas là , vous êtes censés défendre votre métier à l'intérieur et à l'extérieur de vos unités de restauration, pour valoriser le produit.
il faut penser à maintenir la qualité de ce produit à un niveau très élevé d'excellence ,afin d'assurer l'existence de votre établissement dans un marché plein de concurrence et dans un monde devenu un petit village plein de changement et sensibles à tous les bouleversements politiques et économiques.
je vous souhaite un excellent service et une bonne carrière pleine de succès.
RACHID BALMANE, formateur conseiller en restauration.
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